鹅蛋炒赛螃蟹的做法 鹅蛋的35种做法

2024-05-02 1890 明贵知识网

主料

鹅蛋1个

咸鸭蛋2个

调料

姜3克

料酒5克

香醋3克

白糖1克

植物油15克

细香葱1根

水少许

赛蟹黄的做法

1.咸鸭蛋打到大碗里,用叉子将蛋黄碾切成碎丁

2.再打入鹅蛋,混合打散成蛋液,加料酒和少许凉开水搅匀

3.热锅上油,油热后下姜蓉爆香,倒入蛋液,待稍稍凝固后用筷子搅散

4.转小火,加少许白糖,沿锅边喷上香醋,炒匀即可,出锅前洒少许香葱

鹅蛋炒赛螃蟹的做法 扩展

鹅蛋和螃蟹洗净,可以放一起蒸煮

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